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限定。

Posted by 遠山光 on 26.2011 ラーメン   0 comments
本町のいつものラーメン屋に行って今月の限定を食べてきました。
110625純米かつお吟醸肉盛り
「純米かつお吟醸肉盛」だそうです。
美味しかったです。なんだろう、不思議な味。
カツオからどうも出汁を取っているようです。
それに何か米麹?米味噌?ベースになっているようです。
基本的にまろやかなんですが少し尖った感じの魚介が利いていて、麹っぽいような風味が残ります。う~ん、上手く言えません。
チャーシューは薄いのがけっこう多めに乗っています。
こちらも普段のチャーシューより味が濃い目に感じられました。
白ネギが乗って具は至ってシンプル。
不思議な味でした。800円。ごちそうさまでした。

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プロフィール

遠山光

  • 遠山光
  • マンガ家。
    長野県在住。1982年「ラジカルC調コネクション」でデビュー。
    主な作品・ハートキャッチいずみちゃん(1983)/おてやわらかにぴんく(1985)/胸キュン刑事(1987)/旅だて!Jr.(1989)/ティンクルティンクルアイドルスター(1992)/Tokyoヤドカリ物語(1993)/ハートにピアス(1995)/夢見てMIRAI(1997)/保健室 秘密の花園(2000)/特捜!ピーチポリス(2000)/秘密のアリス(2001)/派遣でイキます!ヒミツの美緒ちゃん(2003)/翼くんシリーズ(2005)/胸キュン刑事2みるくCC(2005)/のりうつれ幽介(2012)

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