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冷やしラーメン。

Posted by 遠山光 on 01.2012 ラーメン   2 comments
土曜日、勘助の冷やしラーメン。700円。
冷やしラーメン
醤油ベースでややピリ辛。
やはり冷たいチャーシューは…あまり美味しく感じられないです。
熱いラーメンではとろけて美味しい脂が冷たいラーメンだと冷たく硬く、脂っこさばかり感じられて旨味が出てきません。
冷たくても美味しく食べられるチャーシューって無いんですかね…。いっそチャーシューだけでも炙って乗せたらどうなんでしょう。
麺は美味しかったです。冷たいので食べやすい分、量的に物足りなくなります。
半チャーハン300円も頼んでしまいました。
…う~ん、冷やしラーメンは難しいのだ。
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2012.07.02 17:05 | | # [edit]
そうなんですよ、冷やしは食べやすい分、脂っけが際立ってしまいます。
チャーシューの処理は難しいです。
食べやすいので麺も美味しくないとダメだし、量も大目にして欲しいし…。

刀は砥ぎで変わりますね、また拝見させてください。

来年の信濃美術館ですか。各地から愛刀家が集まりそうです。
どうせなら地区大会は無理でも、記念の観賞会なども開いて欲しいですね。
秋の清麿忌には具体的なお話が聞けるかな?楽しみです。
また何か進展ありましたら教えてください<(_ _)>


2012.07.02 18:22 | URL | 遠山 光 #jj9FszSw [edit]


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プロフィール

遠山光

  • 遠山光
  • マンガ家。
    長野県在住。1982年「ラジカルC調コネクション」でデビュー。
    主な作品・ハートキャッチいずみちゃん(1983)/おてやわらかにぴんく(1985)/胸キュン刑事(1987)/旅だて!Jr.(1989)/ティンクルティンクルアイドルスター(1992)/Tokyoヤドカリ物語(1993)/ハートにピアス(1995)/夢見てMIRAI(1997)/保健室 秘密の花園(2000)/特捜!ピーチポリス(2000)/秘密のアリス(2001)/派遣でイキます!ヒミツの美緒ちゃん(2003)/翼くんシリーズ(2005)/胸キュン刑事2みるくCC(2005)/のりうつれ幽介(2012)

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