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白菜。

Posted by 遠山光 on 12.2015 信州   2 comments
大きな白菜をいただいたのでキムチ鍋にしようかと思っていたんですが…。
ここんとこ日中が妙に暖かい。
2・3日前、佐久では20度超えたようです。12月だというのに。
夜になると冷え込むんですが、鍋作るタイミングを逸してます。
とりあえず白菜は味噌汁と浅漬けに。明日あたり鍋かな。
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先日「イネコキ菜」を送っていただいたので、
塩、昆布、鷹の爪のみで漬けました。
昨夜、少し取り出し食べてみましたが、我ながら上手く漬かっていました。
昨年までは「野沢菜」でしたが、初めてイネコキ菜を漬けた。

イネコキ菜、ご存知ですか?
安曇野の地区に昔からある野菜だそうです。
野沢菜より小ぶりです。
当方暖かく、保存がきかないので、年内で食べ尽します。
2015.12.13 14:01 | URL | 八幡社 #- [edit]
イネコキ菜?初耳です。
東信地域ではあまり聞かないです。
すんき漬けはご存知ですか?
これも最近テレビで知りました。
信州は広いので知らない食べ物が多いです。
2015.12.13 16:35 | URL | 遠山 光 #jj9FszSw [edit]


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プロフィール

遠山光

  • 遠山光
  • マンガ家。
    長野県在住。1982年「ラジカルC調コネクション」でデビュー。
    主な作品・ハートキャッチいずみちゃん(1983)/おてやわらかにぴんく(1985)/胸キュン刑事(1987)/旅だて!Jr.(1989)/ティンクルティンクルアイドルスター(1992)/Tokyoヤドカリ物語(1993)/ハートにピアス(1995)/夢見てMIRAI(1997)/保健室 秘密の花園(2000)/特捜!ピーチポリス(2000)/秘密のアリス(2001)/派遣でイキます!ヒミツの美緒ちゃん(2003)/翼くんシリーズ(2005)/胸キュン刑事2みるくCC(2005)/のりうつれ幽介(2012)

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